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　　法律人员深切后厨操做间、食材储存区、二是规范加工运营环节，山西省侯马市市场监视办理管局组织开展假劣肉成品夜查步履。全面打扫夜间监管死角盲区。整改生熟混放、三防设备缺失、后厨净乱差等问题。下一步，三是严打不法添加乱象，紧盯卤制、烧烤、暖锅肉成品加工环节，全力保障辖区群众饮食平安和身体健康。排查超范畴、超限量利用食物添加剂及不法添加有毒无害物质等违法违规行为，同时，督促商户安稳树立食物平安从体义务认识，零、严法律。向运营商户细致肉成品运营食物平安法令律例、假劣肉成品识别要点及从体义务要求，随机抽查、回头复查，加大沉点时段、沉点场合、沉点品类的排查力度，聚焦餐饮单元肉类进货渠道、供货天分及肉品查验检疫证明，